Рецепты из киноа
На сайте в рецепте киноа с фото показано, как правильно варить эту крупу. В основном рецепты приготовления киноа ограничиваются салатами, которые подают как самостоятельные блюда из киноа или как гарнир. Киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) готовят так же, как рис: залейте крупу водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 15. Готовые зерна становятся полупрозрачными. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Но крупа, которую продают в магазинах, уже прошла эту процедуру. Киноа можно использовать, как добавку к супам и гарнир к горячим блюдам, для фарширования овощей, крупа подходит для плова, запеканок и табули. Первоначально киноа, наряду с кукурузой, играла большую роль в кухнях Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии.
Овощные котлеты из киноа с цукини, пореем и помидорами
киноа (вареная крупа), яйцо, помидор, цукини, лук-шалот, соль перец,
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из киноа с козьим сыром и миндалем
киноа, овсяные хлопья, яйцо, сыр козий, мята, миндаль (измельченный), лимон, соль перец, масло растительное (по необходимости),
раздел: Котлеты из круп
Биточки из киноа и булгура с сыром пармезан
киноа, булгур (крупный помол), яйцо, лук репчатый, лук зеленый, сыр пармезан, чеснок, хлопья овсяные, сухари панировочные, соль, перец черный (молотый), масло оливковое (для жарки),
раздел: Котлеты из круп
Биточки из киноа с молодой капустой, козьим сыром и соусом песто
киноа, бульон овощной, капуста белокочанная (молодая), лук репчатый, чеснок, панировочные сухари, яйцо, помидоры (вяленые), козий сыр (молодой), соус песто (готовый) – по вкусу, растительное масло, соль, перец чёрный (свежемолотый),
раздел: Котлеты из круп
Гречневые котлеты с киноа и сыром
киноа, гречневая крупа, сыр, яйцо, мука (или панировочные сухари), лук репчатый, чеснок, пармезан, соль, перец черный (молотый)
раздел: Котлеты из круп
Биточки из киноа с цветной капустой и укропом
капуста цветная, киноа, яйцо, сыр, сметана (жирность 15%), лук зеленый, укроп (свежий), масло растительное, мука, перец черный (свежемолотый), соль,
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из брокколи и киноа
киноа, брокколи, чеснок, яйцо, сыр, сухари панировочные, соль, перец чёрный (молотый), растительное масло,
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из киноа с творогом
киноа, бульон овощной (или вода), лук репчатый, чеснок, яйцо, творог (нежирный), зеленый лук (мелко нарезанный), мука, соль, перец, мускатный орех (молотый),
раздел: Котлеты из круп
Рыбные котлеты с киноа и креветками
рыба (филе), киноа, лук репчатый, яйцо, креветки, соль, перец, специи,
раздел: Котлеты из круп, Рыбные котлеты
Постные котлеты из киноа с миндалем
киноа, миндаль, лук шалот (или лук репчатый), розмарин (свежий), дижонская горчица, перец черный (молотый), соль,
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из консервированного лосося, киноа и батата
лосось (консервированный), киноа, батат (пюре), петрушка (мелко порезать), кинза (мелко порезать), зеленый лук или шалот, сок и цедра лимона, яйцо, соль, перец, чеснок,
раздел: Котлеты из круп, Рыбные котлеты
Куриные котлеты с киноа и яблоком
курица (филе), яблоко (зеленое), киноа, масло растительное (для жарки), лук зеленый, соль, перец,
раздел: Котлеты из круп, Куриные котлеты
Котлеты из киноа с оливками и брынзой
киноа, оливки черные (без косточек), брынза, яйцо, чеснок, репчатый лук, панировочные сухари, орегано, укроп, соль, черный перец, растительное масло,
раздел: Котлеты из круп
Картофельные котлеты с киноа в духовке
картофель, киноа, яйцо, чеснок, кинза, петрушка, чабер (измельченный), тмин, черный перец, соль, сыр для посыпки, мука,
раздел: Котлеты из круп
реклама