Рецепты из корейки
Рецепты из корейки с фото можно посмотреть на сайте. Корейка, как и грудинка, является частью туши (грудной клетки). Рецепты приготовления корейки разнообразны. Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако есть рецепты, по которым корейку можно запекать целиком. Самыми интересными вариантами корейки можно назвать корону, когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и «почетный караул» или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью. Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.
Перепела тушеные
перепел (потрошеный), соль, грудинка свиная или корейка, масло растительное, изюм (султанка), лук репчатый, вино десертное или сотерн, перец душистый (молотый), соль
раздел: Рецепты из дичи
Ягнятина под йогуртовым соусом
ягненок (корейка или лопатка, 4 куска), соль, перец (молотый), масло оливковое, йогурт (натуральный), лук-шалот (измельченный), кинза (нарезанная), сок лимонный, орзо, сахарный горох (стручки), кабачок (желтый маленький), сок лимонный, масло оливковое, сыр пармезан (тертый)
раздел: Рецепты баранины
Ригатони с рагу
ригатони (отварные), говядина (мякоть), корейка, репчатый лук (тертый), морковь (тертая), сельдерей (мелко нарезанный), чеснок, томатная паста, растительное масло, острая приправа, лимонная цедра (тертая), сыр (тертый), черный перец (молотый), соль
раздел: Макароны с соусами, Рагу
Салат с клубникой, грибами и корейкой
шампиньоны, брокколи, соль, клубника, зеленый салат, корейка (тонко нарезанная сырокопченая), яйцо (желток), мёд (жидкий), сахар, горчица (неострая)
раздел: Салаты грибные, Салаты мясные
Драники с мачанкой
картофель, яйцо, картофельный крахмал, лук репчатый, масло растительное, соль, грудинка бекон или корейка, лук репчатый, мука, тмин, соль, перец, сметана
раздел: Драники, Белорусская кухня
Ньокки тыквенные с копчeностями
тыква, яйцо, мука пшеничная, колбаски охотничьи, мясо копченое (можно корейку), сыр пармезан, масло сливочное, мак, соль
раздел: Ньокки
Отбивные из ягненка с тимьяном
ягненок (корейка), соль, чеснок, тимьян (свежий), масло оливковое, черный перец
раздел: Рецепты баранины
Крамбль из ягненка с фенхелем
лук репчатый, масло сливочное, ягненок (корейка), фенхель, масло оливковое, анис (молотый), крахмал кукурузный, бульон мясной, лимонный сок, пряники, мука пшеничная, сухари панировочные, перец, соль
раздел: Рецепты баранины, Крамбли
Корейка ягненка с рукколой и помидорами
ягненок (корейка), руккола, помидор (свежий маленький), чеснок, петрушка (сушеная зелень), лук репчатый, масло оливковое, соль, перец черный (молотый)
раздел: Рецепты баранины
Ягненок с капанатой с фасолью и тремя видами пюре
ягненок (корейка), баклажаны, яйцо, панировка, розмарин, петрушка, тимьян, соль морская, перец черный (молотый), масло оливковое, баклажаны, помидоры черри, лук сибулет, пармезан, фасоль белая (консервированная), соль морская, перец черный (молотый), масло оливковое, свекла, пармезан, соль морская, перец черный молотый, шпинат (свежий), пармезан, соль морская, перец черный молотый, лук сибулет, песто красный, помидоры (вяленые), соль морская, перец черный (молотый)
раздел: Рецепты баранины
Салат из кольраби с авокадо и корейкой
кольраби, авокадо, орегано, маринованный виноград, корейка, огурец, зеленый горошек, мука, растительное масло, молоко, овощной отвар, сыр (твердый), виноградный сок, соль, перец (молотый), мускатный орех (толченный).
раздел: Салаты с капустой
Цесарка по-румынски
цесарка, корейка копченая, грибы, картофель, яблоки, сок виноградный, масло сливочное, бульон мясной, сахар, перец, соль
раздел: Блюда из цесарки
Эскалопы с гусиной печенью и грибами
свинина (корейка, мякоть), печень гусиная, грибы, картофель, масло сливочное, томат-пюре, соус табаско, масло растительное, хлеб пшеничный, перец черный (молотый), соль
раздел: Эскалопы
Карп, фаршированный по-кантонски
карп, грибы (свежие), креветки, корейка (свиная), сало, масло арахисовое или масло кукурузное, бульон мясной, соус соевый, крахмал кукурузный, соль
раздел: Рыба фаршированная
реклама