Рецепты из корейки
Рецепты из корейки с фото можно посмотреть на сайте. Корейка, как и грудинка, является частью туши (грудной клетки). Рецепты приготовления корейки разнообразны. Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако есть рецепты, по которым корейку можно запекать целиком. Самыми интересными вариантами корейки можно назвать корону, когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и «почетный караул» или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью. Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.
Сырокопченая корейка
свинина (спинная часть), сахар, лавровый лист (измельченный), перец (молотый, красный), черный перец (молотый), соль,
раздел: Заготовки из мяса
Свинина, жаренная с чесноком и луком
корейка (свиная), жир (свиной), репчатый лук, чеснок, вино или коньяк, соевый соус, крахмал, глутамат натрия, сахар, имбирь, уксус, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свинина фри ромбиками по-китайски
свинина или корейка (мякоть), растительное масло для фритюра, соль, вино или коньяк, глутамат натрия, перец хуацзё, яйцо, мука,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свинина фри ломтиками
свинина или корейка, репчатый лук, грибы муэр, растительное масло (для фритюра), соевый соус, глутамат натрия, вино или коньяк, уксус, крахмал, имбирь, чеснок, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свинина соломкой с остро-сладким соусом
свинина или корейка, ростки бамбука (консервированные или свежие), грибы муэр, соевый соус, вино или коньяк, глутамат натрия, растительное масло, уксус, сахар, крахмал, соевая паста (острая), репчатый лук, имбирь, чеснок, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свинина, жаренная с вермишелью из гороха маш и грибами муэр
корейка (свиная), вермишель (из гороха маш), грибы муэр, жир (свиной), соевый соус, глутамат натрия, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свинина, жаренная с грибами муэр и ростками бамбука
корейка (свиная), ростки бамбука, грибы муэр, лук зеленый, чеснок, соевый соус, глутамат натрия, крахмал, жир (свиной), яйцо, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свиная корейка ломтиками фри с чесноком и луком
корейка (свиная), репчатый лук, вино или коньяк, чеснок, соевый соус, свиное сало, глутамат натрия, крахмал, уксус, перец хуацзё, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свиная корейка ароматичная
корейка (свиная), растительное масло, вино или коньяк, соевый соус, репчатый лук, имбирь, бадьян, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Свиная корейка, жаренная в томате с зеленым горошком
корейка (свиная), томатная паста, горошек зеленый, жир (свиной), глутамат натрия, крахмал, сахар, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Корейка фри кусочками
корейка (свиная), яйцо (белок), свиное сало, крахмал, соевый соус, перец хуацзё, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Блинчики, фаршированные мясом, трепангами и овощами
корейка (свиная), трепанги, грибы сянгу, ростки бамбука, яйцо, репчатый лук, капуста (свежая), морковь, жир (свиной), глутамат натрия, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, крахмал, соль,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины, Из разных морепродуктов
Корейка тушеная
корейка (свиная), репчатый лук, сельдерей, морковь, растительное масло, соевый соус, сахар, имбирь,
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Бульон сборный по-китайски
корейка (вареная, свиная), курица (вареная), ростки бамбука, грибы сянгу, морской гребешок (мускула), трепанги, горошек зеленый (консервированный), репчатый лук, огурец, яйцо, имбирь, глутамат натрия, соевый соус, кунжутное масло, вино или коньяк, соль,
раздел: Китайская кухня, Бульон
реклама