Рецепты из шейки
Мясо с апельсинами
Существует множество вариантов рецептов, в которых мясо готовится с добавлением фруктов. Готовя по этому рецепту мясо с апельсинами вы получите гармоничное блюдо, в котором сладость апельсина не перебивает, а подчеркивает вкус жареного мяса.
раздел:
Запеченная свинина по-кубински в маринаде мохо (Lechon Asado con Mojo)
свинина (шейка, лопатка), сок апельсиновый, апельсиновая цедра, чеснок, имбирь свежий, лимон (сок), мята (свежая, рубленая), зелень свежая (кинза или петрушка рубленая), сахар коричневый, масло растительное, соус табаско (или чили), орегано, тмин, соль крупная (лучше морская), перец черный (молотый)
раздел: Кубинская кухня, Рецепты из свинины
Рагу из баранины или Ланкаширский горячий горшок (Hot Pot)
баранина (шейка, лопатка, корейка), лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, картофель, морковь, бульон мясной (бараний), лавровый лист, вустерский соус, соль, перец черный (молотый)
раздел: Английская кухня, Рагу
Ланкаширский обед в одном блюде
баранина (шейка), картофель, лук репчатый, свежие грибы, почки, масло сливочное, бульон, черный молотый перец, соль по вкусу
раздел: Английская кухня, Рецепты баранины
Айнтопф из квашеной капусты
свинина (шейка), растительное масло, лук репчатый, чеснок, томатная паста, квашеная капуста, картофель, бульон, сметана, молотый тмин, соль
раздел: Немецкая кухня, Айнтопф
Бутерброды с раковыми шейками
хлеб, раки (средней величины), майонез, зелень укропа, соль
раздел: Бутерброды
Рис тушеный с раковыми шейками
рис, вода, раки вареные (шейки), перец черный молотый, соль
раздел: Рецепты из креветок
Шейка фаршированная
шкурка гусиной шейки, муки, манная крупа, гусиный жир (измельченный), соль, черный молотый перец, говяжий или телячий фарш, яйцо, репчатый лук (мелко нарубленный), панировочные сухари, соль, черный молотый перец, мука, манная крупа, внутренний говяжий жир (от почки)(мелко нарубленный), репчатый лук (измельченный), яйцо, соль, молотый черный перец
раздел: Еврейская кухня
Канапе с раковыми шейками
хлеб пшеничный, раковые шейки, масло сливочное, масло анчоусное, томат-паста, каперсы.
раздел: Канапе
Фаршированная свиная шейка
свинина (шейка) – около 1 кг, соль, молотый черный перец, чеснок – по вкусу, майонез – 125г, чернослив без косточек (или курага) – 1 стакан, орехи молотые (лучше грецкие, можно кедровые) – 1/2стакана, зелень петрушки – 1 пучок, сыр (лучше твердых сортов) – по вкусу.
раздел: Рецепты из свинины
реклама