Рецепты из брокколи
В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. В рецептах приготовления брокколи учитывают, что в готовом блюде капуста должна сохранить вкусовые качества. Подробности описаны в рецептах брокколи с фото. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке. Отварную или паровую капусту можно использовать для салатов или начинок, а свежую или бланшированную - в соусы для пасты или запеканки. Из брокколи можно приготовить яркий суп-пюре, который хорошо бы подать с гренками.
Суфле из брокколи
брокколи, вода, соль, крахмал, сливки, яйцо, соль, сыр пармезан (натертый), сливочное масло
раздел: Суфле (несладкое)
Суфле из брокколи (II)
мука, холодная вода, сливочное масло, брокколи, желатин (белый), сливки, яйцо (белок), овощной бульон, сыр (тертый), тимьян, базилик, соль, масло
раздел: Суфле (несладкое)
Брокколи с творогом
брокколи, сливочное масло, творог, сыр, 1 сметана, яйцо, мускатный орех (тертый), соль, черный перец, растительное масло, манка, сливочное масло, сливки, мускатный орех (тертый), соль, перец
раздел: Запеканки творожные
Брокколи с лаймом и перцем
брокколи, соль, перец, морковь, острый перец (стручок), имбирь, лук репчатый, чеснок, овощной бульон, кокосовое молоко, соевый соус, цедра лайма, кунжут (жареный)
раздел: Рецепты из капусты
Брокколи с чесноком
брокколи, чеснок, глютaмат натрия, масло растительное, соль, зелень петрушки
раздел: Рецепты из капусты
Суп из черных бобов и тофу
черные бобы, морковь, брокколи, лук репчатый (небольшой), чеснок, морские водоросли (смесь), оливковое масло, лавровый лист, соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок), тофу, грибы, кунжутное масло, кислые сливы (терновника, не обязательно), зелень сельдерея, соль, вода
раздел: Фасолевые супы
Мороженые овощи со сливочным маслом, сыром и соевым соусом
мороженые овощи (стручковая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи), соевый соус (Сэн Сой Классически), сливочное масло, сыр (тертый)
раздел: Закуски из овощей
Капуста со сладким ананасовым соусом
консервированный ананас, свежая кинза, цедра половины лимона, крахмал, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, растительное масло
раздел: Рецепты из капусты
Креветки с овощами и рисом под пряным соусом с базиликом
королевские креветки, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, брокколи, цветная капуста, смесь белого и дикого риса, зеленое масло (смесь сливочного масла и зелени), оливковое масло, чеснок, лук-порей (мелко нарезанный), белое сухое вино, рыбный бульон, помидор, зелень базилика, сливочное масло
раздел: Рецепты из креветок
Брокколи с чесноком и кунжутом
брокколи (или цветная капуста), арахисовое (или растительного) масло, кунжутное масло, чеснок, обжаренные семена кунжута
раздел: Рецепты из капусты
Вегетарианский карри
картофель, морковь, брокколи, зеленая стручковая фасоль, растительное масло, лук репчатый, перец зеленый, готовый порошок карри, кокосовое молоко, чеснок
раздел: Блюда из других овощей, Карри
Ньокки с брокколи
ньокки (готовые), капуста брокколи, чеснок, острый перец (стручки), анчоусы (филе), оливковое масло, соль, перец
раздел: Ньокки
Овощное жаркое
брокколи, капуста пекинская, фасоль стручковая зеленая, лук зеленый, чеснок, семена кунжута, соевый соус, вино столовое, масло растительное, соль, перец черный (молотый), сахар, зелень петрушки.
раздел: Блюда из других овощей, Жаркое
Полента с куриной печенью
печень куриная, капуста цветная, брокколи, бекон, орехи грецкие (молотые), чеснок (рубленый), мука кукурузная, масло сливочное, масло растительное, творог, соус красный с вином, соль, перец черный (молотый), курица (филе)
раздел: Полента, Рецепты из куриной печенки
реклама