Рецепты из дыни
Блюда из дыни не так многочисленны, но о рецептах приготовления дыни стоит знать. К примеру, рецепт традиционная закуска из дыни с хамоном. Разные сорта дынь отличаются разным процентом сахаров. Соответственно, чем процент выше, тем дыня слаще. Существует несколько способов для определения спелости дыни. Для начала обратите внимание на стебель. У спелой дыни он обычно толстый в диаметре. Затем нужно нажать на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, а у спелой - слегка поддается при нажиме. А вот с дыней канталупой может быть несколько сложнее. На кожуре спелой дыни в зависимости от сорта может быть крупная сетка, а может и ровная окраска. В первую очередь дыню надо понюхать - зрелая вкусно пахнет.
Салат айсберг с дыней и проростками
салат айсберг, проростки редьки, лук зелёный, дыня канталупа, уксус белого вина, масло подсолнечное, мёд, порошок горчичный, соль, перец чёрный (молотый)
раздел: Салаты овощные
Гаспачо из дыни и физалиса
дыня (мякоть), белое сухое вино, ягоды физалиса, имбирь (корень свежий), сок и цедра, соль, масло оливковое
раздел: Гаспачо
Желтый гаспачо
лимонный сок, сельдерей (черешок), сливки (23%), дыня колхозница, перец сладкий (желтый), соль, веточка мята, вино белое сухое
раздел: Гаспачо
Суп гаспачо с креветками
огурцы, креветки королевские или тигровые, дыня (мякоть), йогурт натуральный, чеснок, острый соус табаско, масло оливковое, корень имбирь, соль, перец черный или белый (молотый), петрушка (зелень), базилик, мята, лук зеленый
раздел: Гаспачо
Желе из дыни и клубники с белым вином
яблочный сок (без мякоти), белое сухое вино, сахар, желатин (лучше в пластинах), дыня (кусочки), клубника (кусочки)
раздел: Желе
Сальса с беконом
бекон (кусочки), лук шалот, мускусная дыня, белый перец (молотый), мёд, петрушка, соль, уксус
раздел: Сальса
Фруктовый салат из дыни с имбирем, мягким сыром и черной смородиной
дыня (маленькая), сыр мягких сортов, черная смородина, имбирь (молотый), жидкий мед
раздел: Салаты из дыни, Салаты сырные
Фруктовый салат из дыни, груши и клубники с грейпфрутовой заправкой
клубника (крупная), дыня, груша (крупная спелая), грейпфрут, мята перечная (несколько листиков).
раздел: Салаты из дыни, Салаты фруктовые
Салат из дыни, фурмы и тыквы с медовой заправкой
хурма (спелая), сыр (мягких сортов), дыня (маленькая), тыква, лимонный сок, жидкий мед
раздел: Салаты из дыни, Салаты сырные, Салаты фруктовые
Салат из дыни и свиного окорока
дыня, окорок копченый, портвейн
раздел: Салаты из дыни, Салаты мясные
Салат из дыни с огурцом и редисом
дыня (сладкая), огурцы (небольшие свежие), миндаль (сырой), свежие ростки бобовых, редис, зеленый лук, арахисовое масло, кресс-салат, соль, масло грецкого ореха, мёд, сок, черный перец
раздел: Салаты из дыни
Салат из дыни, авокадо и креветок
дыня (мякоть), авокадо, креветки (крупные отваренные), кедровые орешки, мята (веточка), зеленый базилик (веточка), апельсин, лимон, оливковое масло, соль, перец
раздел: Салаты из дыни, Салаты из креветок
Салат из дыни, фенхеля и сельдерея
дыня, зеленый сельдерей, фенхель, соль, перец черный (молотый), сок лимона, оливковое масло
раздел: Салаты из дыни, Салаты из сельдерея
Куриный салат с дыней, сыром фета и зеленью
черный перец (молотый), кресс-салат (обрезанный и нарубленный), курица (филе грудки без кожи), лимонный сок, сыр фета (покрошенный), грецкие орехи (половинки), оливковое масло, красный винный уксус, мята (свежие листья), растительное масло, сахар, дыня
раздел: Салаты из дыни, Салаты из курицы, Салаты сырные
реклама