Рецепты из репы
Блюда из репы когда-то были популярны в русской кухне, но сегодня репа незаслуженно забыта. Хотя рецептов из репы не так уж и мало. Репа подходит для салатов, ее можно отваривать и фаршировать, из нее готовят запеканки и рагу. Репа, вместо картофеля, добавляется в русские щи. Некоторые сорта репы выращивают не ради корнеплода, а ради листьев, которые используют как пряность. Еще в репе достаточно витамина С, эфирных масел и минеральных веществ, что немаловажно в межсезонье. Из местных сортов советуем выбирать плоскую, желтую, с фиолетовой головкой. Зимой покупать надо крупные экземпляры, т.к. в них сохраняется больше витаминов, летом же лучше брать небольшие репки, потому что на вкус они нежнее крупных.
Суп молочный с овощами
молоко, капуста, картофель, репа, морковь, сливочное масло, соль и специи
раздел: Супы для СВЧ
Суп мясной с овощами в горшочке
мясо, вода, капуста, ветчина, картофель, помидор, лук репчатый, репа, морковь, петрушка и сельдерей (корень), зелень укропа и петрушки, соль, перец.
раздел: Латвийская кухня, Мясные супы
Утка, жаренная с репой
утка, масло сливочное, репа, лук репчатый (саженцы), сельдерей, специи, соль.
раздел: Рецепты из утки
Кануник по-карельски
баранина (жирная), говядина, мясная свинина, лук репчатый, брюква, репа, картофель, рыба
раздел: Рецепты из свинины, Блюда из говядины, Рецепты баранины
Салат из печеных овощей
свекла, репа, морковь, хрен (тертый), петрушки (зелень)
раздел: Салаты овощные
Грибные тефтели из вешенок
вешенки, картофель (отварной), панировочные сухари, яйцо, молоко, лук репачтый, перец, соль.
раздел: Закуски из грибов
Стрепачки
картофель, яйцо, свиной жир, мука, сыр (тертый), сало, соль.
раздел: Чешская кухня, Картофельные блюда
Рулеты из оленины по-чешски
лук репатый, шампиньоны, морковь, шницели из оленины, соль, перец, сало, курага, чернослив, грецкие орехи (ядра), топленое масло, лавровый лист, бульон, красное вино, сливки
раздел: Чешская кухня, Лось, косуля, кабан, Мясные рулеты
Жардиньер
капуста, картофель, репчатый лук, брюква, репа, морковь, горох, бобы, цветная капуста, земляная груша.
раздел: Рецепты из капусты
реклама