Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2019




Рецепты из тыквы

Рулеты из оленины по-чешски


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лук репатый - 200г
    • шампиньоны - 100г
    • морковь - 1 шт
    • шницели из оленины - 12 шт
    • соль, перец - по вкусу
    • сало - 12 ломтиков
    • курага - 12 шт
    • чернослив - 12 шт
    • грецкие орехи (ядра) - 12 шт.
    • топленое масло - 50г
    • лавровый лист - 1 шт.
    • бульон - 400 мл
    • красное вино - 250 мл
    • сливки - 100 мл.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулеты из оленины по-чешски необходимо...

    Лук нарезать кольцами. грибы нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1/2 лука и по 1 шт кураги, чернослива и ядру гр. ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить и обжарить морковь, осташийся лук, лавровый лист. Влить бульон, вино и тушить 40 мин. Рулеты выложить а сок процедить. Влить сливки, слегка уварить, посолить и поперчить по вкусу. Можно подавать с грушами, тушеными с брусникой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю