Рецепты из щуки
Рецепты блюд из щуки часто встречаются в русской кухне. По своей консистенции мясо щуки жесткое, плотное, упругое. Да и запах, и вкус у рыбы специфический. Поэтому приготовление щуки начинается с чистки, вымачивания. В большинстве рецептов из щуки рыбу не используют ни для жарки или запекания, ни для варки. Самый популярный рецепт из щуки - фаршированная щука. Рецепты из щуки с фото размещен на сайте. С рыбины снимают кожу, а мясо тщательно измельчается и смешивается с луком, яйцом, хлебом. Иногда для сочности добавляют измельченное сало. В результате вкус рыбы меняется, становится мягче и вкуснее.
Щука в молоке
щука, яйцо, молоко, лук репчатый, мука, соль, петрушка (зелень).
раздел: Отварная рыба
Щука отварная под сливочным маслом
щука, морковь, сельдерей или петрушка, сливочное масло, лук репчатый, соль, перец (горошек), лавровый лист
раздел: Отварная рыба
Щука, тушенная с картофелем в молоке
щука, картофель, мука, растительное масло, лук зеленый, молоко, соль, перец
раздел: Рыба тушеная
Филе из щуки по-английски
щука, масло сливочное, мука, сухари, соус с каперсами, перец черный (молотый).
раздел: Рыба жареная
Щука в сметане
щука, подсолнечное масло, сметана, черный перец (молотый), лимон (сок и цедра), мускатный орех
раздел: Рыба запеченная
Щука с кислой капустой (лидека копустинес)
щука, квашеная капуста, ржаные сухари, сливочное масло, тмин, черный перец (молотый), лук репчатый, петрушка (корень и зелень), укроп
раздел: Рыба запеченная
Щука, жаренная на свином сале (лидека су таукайс)
щука, свиное сало, лук репчатый, морковь, петрушка (корень и зелень), черный перец, сметана, свежая капуста, раки
раздел: Рыба запеченная
Салат с щукой и плавленым сыром
филе щука, лук репчатый, помидор, яйцо, салат айсберг, плавленый сырок, горчица, оливковое масло, сок, сливки
раздел: Салаты рыбные
Щука припущенная с вином
щука (филе), перец черный (молотый), соль, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, лимон, вино белое, мед, репа
раздел: Рыба тушеная
Щука в «чешуе» из цуккини
щука (филе), сок, цуккини, шампиньоны, сливки, растительное масло, чеснок, перец черный (молотый).
раздел: Рыба запеченная
Щука, запеченная с картофелем
картофель, щука, лук репчатый, грибы (отварные), яйцо, соль, перец, майонез, растительное масло, мука
раздел: Рыба запеченная
Рулет из щуки
щука, масло (для жаренья), петрушка (зелень), соус раковый, перец (молотый), соль, лук репчатый, булочка, молоко (для замачивания булки), масло, яйцо, грибы или грибы маринованные, перец (молотый), соль
раздел: Рыбные рулеты
реклама