Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Блинные мешочки с сюрпризом



Блинные мешочки с сюрпризом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • молоко - 2 стакана
  • мука - 250г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1/2 ст.л.
  • соль - 1/3 ч.л.
для начинки:
  • капуста - 1/3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • сливочное масло или маргарин - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
для соуса:
  • морковь - 2 шт.
  • молоко - 1/2 стакана
  • мука - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 100г
  • сахар, соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Блинные мешочки с сюрпризом необходимо:

Делаем тесто и выпекаем блинчики.

Нарезаем овощи соломкой. Капусту поджариваем до готовности, смешиваем с пассерованными луком и морковью и нарубленным вареным яйцом, солим. Выложить начинку на блинчики, сформовать “мешочки”, каждый завязать пером зеленого лука, сбрызнуть сливочным маслом и запекать 5 мин. в духовке.

Теперь готовим соус: чистим морковь, мелко нарезаем и кладем в небольшое количество горячей воды. Добавляем половину масла, солим по вкусу и варим, пока не станет мягкой. Молоко доводим до кипения с оставшимся маслом (предварительно масло растираем с мукой), добавляем сахар по вкусу. Смешиваем с вареной морковью и тушим, помешивая, пока соус не загустеет.

Выложить блинные “мешочки” на блюдо, подавать с морковным соусом.


реклама

Голосование

Реклама