Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2017




Мясные рулеты

Блинные мешочки с сюрпризом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: тушение, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
    • молоко - 2 стакана
    • мука - 250г
    • яйцо - 2 шт.
    • сахар - 1/2 ст.л.
    • соль - 1/3 ч.л.
    для начинки:
    • капуста - 1/3 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • морковь - 3 шт.
    • сливочное масло или маргарин - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу
    для соуса:
    • морковь - 2 шт.
    • молоко - 1/2 стакана
    • мука - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 100г
    • сахар, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Блинные мешочки с сюрпризом необходимо...

    Делаем тесто и выпекаем блинчики.

    Нарезаем овощи соломкой. Капусту поджариваем до готовности, смешиваем с пассерованными луком и морковью и нарубленным вареным яйцом, солим. Выложить начинку на блинчики, сформовать “мешочки”, каждый завязать пером зеленого лука, сбрызнуть сливочным маслом и запекать 5 мин. в духовке.

    Теперь готовим соус: чистим морковь, мелко нарезаем и кладем в небольшое количество горячей воды. Добавляем половину масла, солим по вкусу и варим, пока не станет мягкой. Молоко доводим до кипения с оставшимся маслом (предварительно масло растираем с мукой), добавляем сахар по вкусу. Смешиваем с вареной морковью и тушим, помешивая, пока соус не загустеет.

    Выложить блинные “мешочки” на блюдо, подавать с морковным соусом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование