Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Блинные мешочки с грибами и копченым сыром



Блинные мешочки с грибами и копченым сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • сода - 1/2 ч.л.
  • мука - 400г
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • грибы - 400г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • укроп (зелень) - 20г
  • копченый сыр
  • зеленый лук
  • соль, черный перец (молотый).

Чтобы приготовить Блинные мешочки с грибами и копченым сыром необходимо:

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, постепенно влить половину теплого молока и перемешать. Соду смешать с мукой, добавит к яично-молочной смеси и замесить тесто. Постепенно развести его оставшимся молоком, влить растительное масло и слегка взбить. Затем добавить 150 мл горячей воды (95С) и перемешать до получения массы однородной консистенции. Из получивщегося теста испечь очень тонкие блинчики.

Грибы очистить, вымыть и варить 30 мин, затем немного остудить и мелко порубить. Лук очистить и мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить грибы и жарить еще 15 мин. Положить зелень,посолить, поперчит и жарить еще 5 мин.

На каждый блинчик выложить начинку, сформовать узелки и обвязать их полосками сыра и перышками зеленого лука.


реклама

Голосование

Реклама