Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Блины трехслойные (коман мелна)



Блины трехслойные (коман мелна)

Для рецепта вам потребуется:

для 1 слоя:
  • мука ржаная или пшеничная - 120г
  • яйцо - 1/2 шт.
  • соль
для 2 слоя:
  • мука овсяная или крупа манная - 20г
  • простокваша или кефир - 60г
  • сметана - 40г
для 3 слоя:
  • крупа овсяная - 60г
  • сметана -100мл.

Чтобы приготовить Блины трехслойные (коман мелна) необходимо:

Пресное крутое тесто из ржаной муки, яиц и соли раскатывают в тонкую лепешку толщиной 1,5-2 мм по размеру сковороды. Лепешку слегка зарумянивают в жарочном шкафу, затем смазывают густой смесью овсяной муки, не свернувшегося кислого молока (или простокваши, кефира) и сметаны. Блин снова зарумянивают и затем замазывают третий слой, представляющий собой овсяную крупу, которую в течение 8-10 часов вымачивали в сметане. После этого блины выпекают, смазывают топленым или сливочным маслом и подают горячими - целиком или разрезанными. Толщина готового блина 7 мм.


реклама

Голосование

Реклама