Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Пирог с каштанами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • мука - 2 стакана
    • сухие дрожжи - 1 пакетик
    • соль - по вкусу
    • съедобные южные каштаны - 250г
    • сахар - 2 ст. л.
    • мука - 1 ст. л. (для начинки)
    • охотничья колбаса - 200г
    • зеленый лук с головками - 500г
    • чесночный сыр или гауда - 200 г

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог с каштанами необходимо...

    Муку тщательно перемешать с дрожжами и щепоткой соли, добавить пол-литра чуть теплой воды и вымесить гладкое, однородное тесто (тесто не должно прилипать к рукам). Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить подходить в теплое место минут на 30. Для начинки каштаны очистить, для чего оболочку на верхушках надрезать накрест очень острым ножом, затем опустить их на 15 минут в кипящую подсоленную воду. За это время прогреть духовку до 220С. В очищенные каштаны, добавить сахар и сделать пюре с помощью миксера.

    На посыпанном мукой противне раскатать тесто и покрыть его пюре из каштанов. С колбасы снять оболочку и нарезать мелкими кубиками, лук вымыть, почистить и нарезать кольцами. Колбасные кубики и кольца лука рассыпать поверх слоя каштанов. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить по поверхности пирога. Выпекать пирог на средней полке духовки в течение 15 минут.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование