Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с каштанами



Пирог с каштанами

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 2 стакана
  • сухие дрожжи - 1 пакетик
  • соль - по вкусу
  • съедобные южные каштаны - 250г
  • сахар - 2 ст. л.
  • мука - 1 ст. л. (для начинки)
  • охотничья колбаса - 200г
  • зеленый лук с головками - 500г
  • чесночный сыр или гауда - 200 г

Чтобы приготовить Пирог с каштанами необходимо:

Муку тщательно перемешать с дрожжами и щепоткой соли, добавить пол-литра чуть теплой воды и вымесить гладкое, однородное тесто (тесто не должно прилипать к рукам). Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить подходить в теплое место минут на 30. Для начинки каштаны очистить, для чего оболочку на верхушках надрезать накрест очень острым ножом, затем опустить их на 15 минут в кипящую подсоленную воду. За это время прогреть духовку до 220С. В очищенные каштаны, добавить сахар и сделать пюре с помощью миксера.

На посыпанном мукой противне раскатать тесто и покрыть его пюре из каштанов. С колбасы снять оболочку и нарезать мелкими кубиками, лук вымыть, почистить и нарезать кольцами. Колбасные кубики и кольца лука рассыпать поверх слоя каштанов. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить по поверхности пирога. Выпекать пирог на средней полке духовки в течение 15 минут.


реклама

Голосование

Реклама