Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Пай с сыром и с миндалём



Пай с сыром и с миндалём

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 225г
  • масло - 125г
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • вода - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
для начинки:
  • овечий или козий сыр - 300г
  • сметана (27%) - 200г
  • чёрные маслины (без косточек нарезанные) - 50г
  • сливки (38%) - 250г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, чёрный перец - по вкусу
  • миндаль (пластинки) - 50г.

Чтобы приготовить Пай с сыром и с миндалём необходимо:

Для теста. Масло муку и соль растереть в крошку, добавить желток и воду, очень быстро смесить в комок и убрать на полчаса в холодильник

Выстелите форму бумагой или просто смажьте форму и подпылите мукой. Раскатайте тесто, выложите его в форму и снова уберите в холодильник.

Для начинки. Нарезать сыры маленькими кубиками. В миске смешать сливки со сметаной или с крем фрешем, с яйцами, мукой, перцем и с солью. Высыпать сыры и маслины на тесто, залить сливочной смесью. Посыпать пластинками миндаля.

Печь около 40 мин при температуре 180С. Подавать горячим. Хорош с холодным питьевым йогуртом или кефиром.


реклама

Голосование

Реклама