Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с ежевикой



Пирог с ежевикой

Для рецепта вам потребуется:

для дрожжевого теста:
  • мука - 400г
  • молоко (теплое) - 200 мл
  • сухие дрожжи - 1 упаковка
  • сливочное масло - 50г
  • сахар - 50г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • цедра - 1/2 лимона
для начинки:
  • ежевика - 1кг
  • яйца - 5 шт.
  • творог - 500г
  • сливки (жирные) - 150г
  • сахар - 150г
  • порошок ванильного пудинга - 1 пакетик
  • миндальные хлопья - 50г
  • сахарная пудра - 2 ст. л.
  • молотая корица - 1/2 ч. л.

Чтобы приготовить Пирог с ежевикой необходимо:

Замесить дрожжевое тесто, дать подойти в течение 30 минут. Ежевику вымыть, дать обсохнуть. Тесто раскатать на смазанном сливочным маслом противне, разложить ежевику. Разделить яйца на желток и белок. Перемешать желток с творогом, сливками, сахаром и порошком пудинга. Белок взбить в крутую пену и добавить в творог. Творожную массу нанести на ягоды. Разогреть духовку до 180С. Посыпать творог миндальными хлопьями. Пирог выпекать 1 час. Сахарную пудру смешать с корицей и посыпать ею пирог.


реклама

Голосование

Реклама