Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Салат со спаржей, хрустящими кальмарами и мандаринами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • кальмары (очищенных, кольцами) - 900г
    • спаржа - 450г
    • оливковое масло (для панировки) - 2 ст.л.
    • панировочные сухари - 1/4 стакан
    • орегано (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • перец (свежемолотый) - 1/4 ч.л.
    • красный винный уксус (для салата) - 1 ч.л.
    • мандариновый сок - 1 ст.л.
    • зелень салат - 8 стакана
    • лук репчатый (красный, тонко нарезанный кольцами) - 1 шт.
    • мандарин (очищенных, дольками) - 2 шт.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат со спаржей, хрустящими кальмарами и мандаринами необходимо...

    Разогреть духовку до 220С. Смазать два больших листа для выпечки 1 1/2 чайной ложки масла каждый. Отложить в сторону.

    В средней миске смешать сухари, орегано, тимьян, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Промыть кальмаров под водой и слегка влажных обвалять в смеси. Упорядочить кальмара в один слой на подготовленные листы для выпечки. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 10 минут. Дать постоять 5 минут.

    Пока кальмар готовится, отварить спаржу в кипящей воде до готовности, около 4 минут. Промыть под холодной водой. Нарезать по диагонали.

    В большой миске взбить уксус, мандариновый сока и оставшуюся столовую ложку масла. Добавить зелень, лук, спаржу и мандарины. Приправить оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Выложить кольца кальмара и подавать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование