Салат из авокадо с кальмарами и маринованным перцем
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар - 150г
- авокадо - 1 шт.
- перец болгарский (маринованный, красный и желтый) - 2 шт.
- фисташки - 100г
- салат листья - 2-4 шт.
- сок лимонный - 2.5 ст.л.
- масло оливковое соус - 4 ст.л.
- имбирь (свежий корень) - 2 шт.
- мед в соус - 1 ч.л.
- горчица зернистая - 1 ч.л.
- соль, перец черный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из авокадо с кальмарами и маринованным перцем необходимо...
Кальмар, если свежий, то опустить в кипящую воду на 1 мин. (у меня консервированный). Откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. Снять пленку и почистить внутри. Опустить в горячую подсоленную воду и кипятить 3 мин. Нарезать соломкой.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и порезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком. Перцы очистить от серединки и порезать полосками. Орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Приготовить заправку. Корень имбиря очистить и потереть. Взбить масло с лимонным соком, горчицей и медом. Добавить имбирь, 1-2 ст.л. маринада из-под перцев, соль, перец.
Салатные листья выложить на тарелку ( у меня кружки помидор с ломтиками огурцов). Сверху разложить авокадо, перец и кальмаров. Полить заправкой. Посыпать орешками. И оставить на 30 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
