Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Салат из запеченной баранины с розмарином



Салат из запеченной баранины с розмарином

Для рецепта вам потребуется:

  • чеснок - 2 зубчика
  • тмин (молотый) - 1/2 ст.л.
  • баранина (отбивные толщиной 1 см) - 500г
  • баклажан - 2 шт.
  • розмарин (свежие) - 2 веточки
  • оливковое масло - 3-4 ст.л.
  • лук репчатый (красный, небольшой) - 1 шт.
  • мята - 1 маленький пучок
  • базилик - 1 маленький пучок
  • петрушка - 1 маленький пучок
  • сок - 2 лаймов

Чтобы приготовить Салат из запеченной баранины с розмарином необходимо:

Разогреть духовку до 220С. Размять чеснок в большой миске и добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в чесноке. Отставить на 10 мин.

Нарезать баклажаны на кубики того же размера, как и баранину и положить в большую форму для духовки вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать 30 мин до золотистой корочки, помешивая время от времени.

Мелко нарезать красную луковицу и крупно порезать травы. К баранине добавить лук, порезанные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу. Подавать с теплым хлебом питта, помидорчиками и салатом-рокет.


реклама

Голосование

Реклама