Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Салат с клубникой, грибами и корейкой



Салат с клубникой, грибами и корейкой

Для рецепта вам потребуется:

  • шампиньоны - 200г
  • брокколи - 200г
  • соль - по вкусу
  • клубника - 200г
  • зеленый салат - 100г
  • корейка (тонко нарезанная сырокопченая) - 250г
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • мёд (жидкий) - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • горчица (неострая) - 2 ст.л.

Чтобы приготовить Салат с клубникой, грибами и корейкой необходимо:

Почистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками шампиньоны. Брокколи очистить, вымыть и разделить на соцветия. Бланшировать грибы и брокколи в подсоленной воде около 5 мин. После этого откинуть на дуршлах и обдать холодной водой.

Клубнику перебрать и разрезать ягоды на 4 части. Вымыв и обсушив салат, выложить его листиками 4 вазочки для десерта. Затем последовательно положить грибы, брокколи, корейку и клубнику.

Венчиком миксера взбить в высоком сосуде яичные желтки, мед и сахар. Добавить горчицу и полученным соусом полить салат. К этому блюду можно подать свежий длинный батон.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама