Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Салат из фенхеля с рукколой, ветчиной и зернами граната



Салат из фенхеля с рукколой, ветчиной и зернами граната

Для рецепта вам потребуется:

  • фенхель - 2 шт.
  • руккола - 150г
  • ветчина (вяленая, тонко нарезанная) - 150г
  • гранат (зерна) - 1/2 стакана
  • зеленый лук - 1 пучок
  • мята - 1 пучок
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1.5 ст.л.
  • соль, черный перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат из фенхеля с рукколой, ветчиной и зернами граната необходимо:

Разрезать клубень фенхеля пополам и нарезать очень тонкими ломтиками. Переложить нарезанный фенхель в миску, слегка посыпьте солью, добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать.

Смешать в другой миске рукколу, мелко нарезанный лук и мяту. Заправить зелень бальзамическим уксусом, оставшимся маслом и перемешать. Приправить солью и перцем.

Разложить фенхель по порционным салатным тарелкам, сверху - смесь с рукколой, зерна граната и кусочки ветчины.


реклама

Голосование

Реклама