Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 24.4.2014

 
 

Лосось, запеченный в фольге

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Жульен в булочке


Жульен в булочке

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • булочки (диаметром 8-9см) - 4 шт.
  • куриный окорок (вареный) - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мука - 1 ч.л.
  • сметана - 6 ст.л.
  • сыр - по вкусу.
 
 

Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на маленьком огне на небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшиться в объеме в 3-4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жульен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна.

У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см. В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом).

Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.


фото-рецепты по шагам...

Жульен из почек

Жюльен с ветчиной

Жульен в тесте

Жульен из почек с грибами

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда