Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Жульен из креветок и мидий



Жульен из креветок и мидий

Для рецепта вам потребуется:

  • сливки - 300г
  • креветки (очищенные) - 200г
  • мидии - 200г
  • мука пшеничная - по вкусу
  • масло сливочное
  • перец, соль - по вкусу
  • сыр - по вкусу.

Чтобы приготовить Жульен из креветок и мидий необходимо:

Креветки и мидии варено-мороженные очищенные разморозить и смешать с охлажденным соусом в соотношении 1:1. Полученную массу разложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200С 5-7 минут до образования золотистой корочки.

Приготовление соуса. Приготовить белую жировую пассеровку - смешать на горячей сковороде масло и муку в соотношении 1:1. После ввести сливки и довести до консистенции густой сметаны, добавить соль и перец по вкусу.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама