Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.9.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Жюльен из шампиньонов и цуккини



Жюльен из шампиньонов и цуккини

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачок цуккини - 1 шт.
  • шампиньоны - 500г.
  • лук репчатый -1 шт.
  • сметана - 400г
  • мука - 2 ст. л.
  • сыр - 100г
  • соль, перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Жюльен из шампиньонов и цуккини необходимо:

Небольшой кабачок молочной зрелости порезать кубиками и положить на сковородку с небольшим количеством растительного масла. Жарить кабачок на среднем огне 5 минут и добавив мелко нарубленный лук продолжать жарить еще 10 минут. После этого к овощам добавляют нарезанные грибы, хорошо все перемешивают, солят, накрывают крышкой и тушат еще 10 минут и снимают с огня.

В миску выкладывают сметану и муку и хорошо размешивают, понемногу добавляя теплую воду (приблизительно 1 стакан).Затем выкладывают содержимое сковородки и аккуратно размешав, заполняют кокотницы.

Кокотницы сверху посыпают тертым сыром и ставят в разогретую духовку. Как только сыр слегка зарумянится, ваши жульены готовы.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама