Абрикосы

фрукт. Известно более 20 сортов. Из абрикосов готовят много видов популярных консервов. Из зрелых абрикосов вырабатывают компот, варенье, пасту, а также их замораживают. Менее зрелые абрикосы пригодны для приготовления джема и мармелада (из менее доброкачественных). Также их можно засахаривать. Перезрелые абрикосы используют для приготовления повидла, джуса и для засушки.

Разделы: фрукты, консервирование,