Арборио
итальянския сорт риса. Белое полнотелое зерно. Считается одним из лучших сортов риса, поскольку может вбирать в себя большое количество жидкости во время приготовления, при этом, не становясь очень водянистым.
Синонимы: arborio
Разделы: крупы,
