Багренец
мелкие кусочки льда, употребляемые в пищу. Их подают непосредственно к столу в отдельной посуде к некоторым блюдам русской кухни, например, к ботвинье, квасу, шипучкам. Багренец кладут обычно в глубокое и широкое блюдо, а к нему - деревянную ложку.
Разделы: русская кухня,
