Братья годэ (godet)

https://www.cognac-expert.com/

Братья Годэ (Godet) — французский коньячный дом, связанный с Ла-Рошелью на атлантическом побережье. Семья Годэ ведёт свою историю в этом городе с XVI века, а современный бренд Godet был официально оформлен в 1782 году. Сегодня дом остаётся семейным предприятием, которым управляют братья Жан-Эдуар, Максим и Сириль Годэ — представители пятнадцатого поколения семьи.

Главная особенность Godet — выраженная морская идентичность. Дом сохраняет погреба в Ла-Рошели, работает с виноградом из всех шести крю Коньяка и уделяет особое внимание редким сортам винограда, отдельным терруарам и винтажным спиртам.

История

Бонавентура Годэ

История семьи начинается с Бонавентуры Годэ (Bonaventure Godet), купца голландского происхождения, который в 1550 году прибыл в Ла-Рошель. Город был одним из важнейших торговых портов Атлантики и имел удобные связи с Голландией, Фландрией, Англией и Северной Европой.

Бонавентура занимался торговлей солью и вином и вскоре начал экспортировать местное вино морским путём. В XVI веке он стал перегонять вино, чтобы увеличить срок его хранения и уменьшить объём при перевозке. Полученный дистиллят был известен как brandewijn — «жжёное вино» на нидерландском языке.

Дом Godet рассматривает этот эпизод как одну из страниц ранней истории будущего коньяка. В 1588 году Бонавентура получил письмо от французского короля Генриха IV, в котором тот отмечал качество его дистиллированного вина и предоставлял семье свою защиту.

Возникновение бренда

В 1699 году Жан Годэ (Jean Godet) был возведён в дворянство при Людовике XIV. Семья получила герб с тремя кубками и звездой. Этот герб впоследствии стал постоянным символом Godet и используется на бутылках дома.

В 1782 году Гедеон-Луи Годэ (Gédéon-Louis Godet), представитель седьмого поколения семьи, официально оформил Maison Godet и отправил первые бутылки коньяка с фирменной печатью.

Таким образом, 1588 год для Godet связан с историей семьи и ранним производством дистиллированного вина, а 1782 год — с официальным оформлением самого бренда.

XIX век и филлоксера

В XIX веке Godet продолжал заниматься торговлей коньячными спиртами и расширял своё влияние в регионе. Семья пережила тяжёлый кризис филлоксеры, уничтоживший большую часть виноградников Франции.

После поражения виноградников пришлось заново восстанавливать хозяйство и высаживать новые лозы. Этот период стал одним из важных испытаний для семейного предприятия.

XX век

В 1920 году, после введения сухого закона в США, Жан Годэ смог расширить сеть поставок Godet на американском рынке. Компания использовала уже существовавшие торговые связи через Атлантику.

Во время немецкой оккупации Франции в годы Второй мировой войны дом понёс тяжёлые потери: виноградники и погреба были разграблены, а значительная часть запасов уничтожена. Несколько партий старых eaux-de-vie удалось сохранить в скрытом подземном погребе.

Возвращение семьи

В 1980-х годах дом Godet был продан американской группе. В 1995 году Жан-Жак Годэ (Jean-Jacques Godet) после длительных переговоров выкупил компанию обратно в собственность семьи.

С этого времени началось новое развитие марки. Godet укрепил международное присутствие, особенно на рынках США и Азии, одновременно сохраняя семейный характер производства.

В 2023 году Жан-Эдуар Годэ (Jean-Édouard Godet) стал мастером купажа и мастером погреба. Вместе с братьями Максимом и Сирилем он представляет пятнадцатое поколение семьи.

Производство

Стиль Godet во многом определяется необычным для коньячного дома расположением у Атлантического океана. Семья сохраняет погреба в Ла-Рошели, а часть спиртов выдерживается в условиях морского климата.

Шесть крю

Godet работает со всеми шестью официальными крю региона Коньяк: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois и Bois Ordinaires.

Такой подход позволяет дому не только создавать обычные купажи, но и выпускать коньяки, демонстрирующие различия между отдельными терруарами.

Особое значение имеет Bois Ordinaires, поскольку этот крю включает прибрежные и островные территории. Для Godet такое происхождение особенно важно благодаря непосредственной близости к Атлантике.

Сорта винограда

Как и большинство современных производителей коньяка, Godet широко использует Уньи Блан (Ugni Blanc). Однако дом сознательно сохраняет и редкие сорта, которые до филлоксеры были значительно более распространены.

Среди них Фоль Бланш (Folle Blanche), Коломбар (Colombard) и Монти́ль (Montils). Таким образом, современный ассортимент Godet позволяет сравнивать не только разные крю, но и разные сорта винограда.

Дистилляция

Вино перегоняется традиционным для Коньяка способом в медных аламбиках. При этом Godet подчёркивает индивидуальный подход к дистилляции и старается сохранить выразительный аромат исходного вина.

Для дома особенно важна идея «чистого» и яркого спирта, в котором влияние древесины не должно полностью скрывать свойства исходного винограда.

Морские погреба

Одна из главных особенностей Godet — выдержка у Атлантического океана. Погреба дома в Ла-Рошели подвергаются воздействию мягкого морского климата, влажности и солёного воздуха.

Сам дом использует выражение «океанический коньяк» для обозначения этого стиля. Морская среда не означает, что в коньяк непосредственно добавляется морская вода или соль: речь идёт именно об условиях, в которых созревают спирты.

Château de La Sauzaie

Новым семейным центром Godet стал Château de La Sauzaie — замок XVII века недалеко от Ла-Рошели. Здесь расположены традиционные погреба, где старые eaux-de-vie продолжают созревать или хранятся после завершения активной выдержки в дубе.

Наиболее редкие винтажные спирты помещаются в стеклянные дамаджаны. Некоторые из них относятся к очень старым резервам XIX века.

Основные коньяки Godet

Godet V.S. Classic

Godet V.S. Classic — самый молодой представитель классической линейки дома. Он задуман как знакомство с традиционным стилем Godet и историей дома.

Коньяк отличается свежестью и выраженной фруктово-цветочной ароматикой и может употребляться как в чистом виде, так и в коктейлях.

Godet V.S.O.P. Original

Godet V.S.O.P. Original — классический коньяк дома, созданный на основе нескольких крю. Он обладает более зрелым и округлым характером, сохраняя характерную для Godet фруктово-цветочную направленность.

Godet X.O. Fine Champagne

Godet X.O. Fine Champagne — выдержанный коньяк из Grande Champagne и Petite Champagne. Более длительное созревание придаёт ему мягкость и сложность, а в профиле появляются сухофрукты, специи, ваниль и древесные оттенки.

Это наиболее классическое выражение выдержанного стиля Godet.

Godet X.O. Terre

Godet X.O. Terre — один из самых характерных престижных коньяков дома. Его необычная особенность заключается в купаже спиртов всех шести крю Коньяка.

Для него используются eaux-de-vie, выдержанные от десяти до тридцати лет, после чего они созревают в прибрежных погребах Ла-Рошели. В аромате сочетаются весенние цветы и фрукты с корицей и другими специями, а во вкусе появляются кожа, дуб и перец.

Godet Extra Hors d’Âge

Godet Extra Hors d’Âge — престижный купаж старых спиртов, выдерживавшихся в дубе от шестнадцати до сорока семи лет. В нём соединяются eaux-de-vie Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois.

Это коньяк с более глубоким и чувственным характером, в котором заметны сухие цветы, специи и зрелые древесные оттенки.

Godet Renaissance

Godet Renaissance — престижный коньяк из наиболее редких резервов дома. Он относится к категории Hors d’Âge и создан как выражение современного возрождения семейного производства после тяжёлых потерь XX века.

Для него характерны зрелые фрукты, сухоцветы, специи, древесные и ореховые оттенки.

Godet Single Cru

Godet Single Cru — необычная серия, состоящая из шести отдельных коньяков, каждый из которых представляет один из шести крю региона Коньяк.

Таким образом, можно сравнить характер Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois и Bois Ordinaires без смешивания их в купаж. Некоторые версии выдерживаются около пятнадцати лет, другие — около двадцати двух.

Это одна из наиболее наглядных серий Godet для изучения влияния терруара.

Godet Single Grape

Godet Single Grape — серия коньяков, построенная уже не вокруг крю, а вокруг сорта винограда. Дом использует редкие исторические сорта и позволяет сравнивать характер eaux-de-vie, полученных из разных сортов.

Такой подход особенно интересен для понимания роли самого винограда в формировании коньячного спирта.

Godet Single Vintage

Godet Single Vintage — винтажные коньяки, происходящие из одного урожая и одного виноградника. Они не смешиваются с другими винтажами и являются наиболее непосредственным выражением конкретного года и участка.

Godet хранит старые винтажные спирты начиная с 1848 года. Часть из них после длительной выдержки находится в дамаджанах и разливается по отдельным заказам.

Godet Antarctica

Godet Antarctica — один из наиболее необычных продуктов дома. Это практически бесцветный спирт на основе коньячного eau-de-vie, выдержанный в очень старых дубовых бочках, которые уже практически не передают цвет.

Идея напитка возникла после антарктической экспедиции Жана-Жака Годэ. Продукт задуман прежде всего для употребления охлаждённым и использования в коктейлях.

Стиль Godet

Godet строит свою идентичность вокруг противопоставления «земли и моря». С одной стороны, дом подчёркивает происхождение винограда из различных крю и сохраняет редкие сорта. С другой — использует близость Атлантики и морской климат Ла-Рошели как часть характера своих спиртов.

Для дома особенно характерны чистые, яркие и достаточно лёгкие ароматические профили. Godet стремится не перегружать коньяк дубовыми и сладкими оттенками, а сохранять фруктовую и цветочную основу.

Отдельного внимания заслуживает возможность сравнить у одного производителя сразу три составляющие: терруар, сорт винограда и год урожая. Именно для этого созданы соответственно серии Single Cru, Single Grape и Single Vintage.

Особенности Godet

Godet заметно отличается от крупнейших коньячных домов своей масштабной географии производства. Для него важна не концентрация на одном крю, а возможность работать со всеми шестью зонами региона.

Одновременно дом сохраняет сильную связь с Ла-Рошелью — городом, который исторически был центром морской торговли французским вином и спиртами. Поэтому океанический характер стал частью современного позиционирования Godet.

Ещё одна особенность — сохранение редких сортов винограда. В то время как современная коньячная индустрия в основном опирается на Уньи Блан, Godet продолжает экспериментировать с Фоль Бланш, Коломбаром и Монтилем.

Наконец, дом располагает редкой коллекцией старых винтажных спиртов. Для некоторых партий история прослеживается до XIX века, а старые eaux-de-vie после выдержки сохраняются в дамаджанах.

Интересные факты

Бонавентура Годэ был голландским купцом и мореходом. Именно морская торговля заложила основу будущего характера семейного предприятия.

В 1588 году Генрих IV направил Бонавентуре Годэ письмо, в котором отметил качество его дистиллированного вина. Для самой семьи эта дата стала символом начала пятисотлетней истории Godet.

В 1699 году Жан Годэ получил дворянский статус, а герб с тремя кубками и звездой до сих пор используется на бутылках дома.

Во время Второй мировой войны значительная часть запасов Godet была уничтожена или разграблена. Несколько бутылок и редких eaux-de-vie удалось спрятать в подземном помещении. Некоторые старые спирты из этих резервов сохранились до наших дней.

Современная семья Годэ считает себя пятнадцатым поколением, продолжающим работу в Ла-Рошели. Жан-Эдуар, Максим и Сириль Годэ совместно развивают дом, а Жан-Эдуар с 2023 года является мастером купажа.

Godet подчёркивает своё происхождение из Ла-Рошели настолько сильно, что называет свою продукцию «океаническим коньяком». Это не отдельная официальная категория Cognac, а характеристика фирменного стиля и условий выдержки дома.

Особенно необычна коллекция Single Vintage: Godet хранит винтажные спирты начиная с 1848 года, а редкие партии разливаются поштучно и персонально оформляются для заказчика.

Официальный сайт: Godet Cognac

Синонимы: Godet, годэ, Godet Frères

Разделы: коньяк и арманьяк,