Виноградное масло

масло, извлекаемое из свежих виноградных семян несброженной выжимки. Виноградное масло обладает очень широким спектром применения. В качестве пищевого растительного масла его используют для заправки салатов и холодных блюд, как никакое другое подходит для маринования мяса и рыбы, идеально подходит для жарки и выпечки, поскольку не изменяет свои свойства при высоких температурах.

Синонимы: масло виноградной косточки

Разделы: масла растительные и животные, жиры,