Джонни уокер (johnnie walker)

https://www.johnniewalker.com/

Джонни Уокер (Johnnie Walker) — шотландская марка купажированного виски (Blended Scotch Whisky), одна из наиболее известных в мире. История бренда началась в 1820 году с бакалейной лавки Джона Уокера в Килмарноке, где он начал смешивать разные виски, стремясь получать более стабильный вкус. Сегодня марка выпускает целую линейку купажей, различающихся составом, выдержкой и стилем.

История

В 1820 году Джон Уокер открыл бакалейную лавку в Килмарноке, в графстве Ист-Эршир. В ассортименте магазина были различные спиртные напитки, в том числе шотландский виски. В то время качество и вкус отдельных партий могли заметно различаться, поэтому Уокер начал создавать собственные смеси из разных виски.

После смерти Джона в 1857 году дело продолжил его сын Александр. При нём торговля значительно расширилась, а развитие железных дорог позволило отправлять продукцию из Килмарнока в другие города и порты.

Важную роль в дальнейшем развитии компании сыграли сыновья Александра — Александр Уокер II и Джордж Патерсон Уокер. В конце XIX — начале XX века бренд получил современное название Johnnie Walker и начал активно развиваться на международном рынке.

Знаменитая бутылка с наклонной этикеткой появилась в 1860-х годах. Позднее возник образ Striding Man — шагающего человека, который стал одним из наиболее узнаваемых символов марки.

В 1925 году компания John Walker & Sons вошла в состав Distillers Company. Впоследствии бренд оказался в структуре United Distillers, а затем Diageo.

Что такое Johnnie Walker

В основе большинства вариантов Johnnie Walker лежит купаж солодовых и зерновых виски. Для создания определённого вкусового профиля мастер купажа сочетает спирты, произведённые на разных винокурнях Шотландии.

Именно купажирование позволяет поддерживать узнаваемый стиль конкретной марки. Состав отдельных купажей не раскрывается полностью, однако известно, что в них используются виски из разных регионов страны.

Особое место занимает Johnnie Walker Green Label. Это купажированный шотландский виски, состоящий только из односолодовых виски (Blended Malt Scotch Whisky), без зерновых компонентов. В его составе используются солодовые виски из разных регионов Шотландии, выдержанные не менее 15 лет.

Основные выражения

Johnnie Walker Red Label

Red Label — самый молодой и наиболее ориентированный на смешивание вариант в основной линейке. В его характере заметны яркие пряные, фруктовые и слегка дымные оттенки. Его часто используют в коктейлях и в сочетании с содовой или другими напитками.

Johnnie Walker Black Label

Black Label — один из наиболее известных купажей марки. В его состав входят солодовые и зерновые виски, выдержанные не менее 12 лет. Профиль сочетает сухофрукты, ваниль, специи и дымные оттенки.

Именно Black Label долгое время считался одним из главных классических выражений Johnnie Walker и хорошо показывает характер традиционного выдержанного Blended Scotch Whisky.

Johnnie Walker Double Black

Double Black создан на основе стиля Black Label, но обладает более выраженным дымным характером. В купаже используются более интенсивные и дымные виски, а выдержка в сильно обожжённых бочках дополнительно усиливает ноты дыма, дуба и пряностей.

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Gold Label Reserve отличается более мягким и сладким профилем. В нём заметны мёд, сливочная сладость, ваниль, фрукты и лёгкие пряные оттенки. В отличие от возрастных версий, Gold Label Reserve не имеет указанного возраста на этикетке.

Johnnie Walker Green Label

Green Label — особый случай в линейке Johnnie Walker. Это Blended Malt, то есть купаж только солодовых виски. Он выдерживается не менее 15 лет и объединяет виски из разных регионов Шотландии.

В характере Green Label заметны солод, свежие травы, фрукты, древесные и дымные оттенки. В его создании важную роль играют виски, представляющие разные региональные стили Шотландии.

Johnnie Walker Blue Label

Blue Label относится к наиболее сложным и дорогим постоянным выражениям марки. Для него подбираются редкие и выдержанные шотландские виски, причём возраст конечного купажа на этикетке не указывается.

Профиль Blue Label строится вокруг мягких фруктовых, медовых, древесных и пряных оттенков с умеренной дымностью. Помимо основной версии существует большое количество специальных и лимитированных выпусков.

Цветная система Johnnie Walker

Цвета этикеток стали важной частью идентичности марки. Они позволяют быстро различать разные выражения, хотя не образуют простой линейки возраста или крепости. Например, Black Label имеет установленный минимальный возраст выдержки в 12 лет, Green Label — 15 лет, тогда как Red Label, Gold Label Reserve и Blue Label не относятся к обычной последовательности возрастных категорий.

Поэтому цвет этикетки Johnnie Walker следует воспринимать прежде всего как название конкретного купажа, а не как показатель его возраста.

Характер виски

Johnnie Walker выпускает большое количество выражений, поэтому единый вкус для всей марки определить невозможно. В зависимости от купажа в них могут преобладать фруктовые, солодовые, медовые, ванильные, пряные или дымные оттенки.

Для купажей Johnnie Walker характерно сочетание виски разных регионов и винокурен Шотландии. Это позволяет создавать как лёгкие и яркие варианты, так и более насыщенные, дымные и выдержанные купажи.

Интересные факты

Наклонная этикетка Johnnie Walker появилась задолго до современной популярности бренда и стала одним из его визуальных отличительных признаков. Её дополнил образ шагающего человека — Striding Man, впервые появившийся в рекламной кампании в начале XX века.

Название Johnnie Walker связано с реальным человеком — Джоном Уокером, владельцем бакалейной лавки в Килмарноке. При этом сам он не был владельцем крупной винокурни: развитие знаменитого бренда произошло уже при следующих поколениях семьи.

У Johnnie Walker нет собственной винокурни, которая производила бы весь используемый в бренде виски. Это именно купажный дом, работающий с солодовыми и зерновыми спиртами, полученными на различных шотландских предприятиях.

Официальный сайт: Johnnie Walker

Синонимы: Johnnie Walker

Разделы: алкоголь, бренди, дистилляты, виски и термины, шотландская кухня,