Китайская фасоль

стручки китайской фасоли достигают длины до 50 см. Существует две разновидности зеленой китайской фасоли: светлая нежнее темной, более мягкая и не хрустит. Для готовности достаточно бланшировки.

Готовят с добавление чеснока, имбиря и чили.

Синонимы: змеиные бобы, спаржевые бобы, ярдовые бобы

Разделы: бобовые, китайская кухня,