Клейковина
понятие, объединяющее группу белков обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя. Качество и процентное содержание глютена определяет хлебопекарные свойства муки.
Синонимы: глютен
Разделы: крупы,
понятие, объединяющее группу белков обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя. Качество и процентное содержание глютена определяет хлебопекарные свойства муки.
Синонимы: глютен
Разделы: крупы,
Добавь в закладки
Вы часто едите сладкое? |
|
каждый день | |
раз в несколько дней | |
раз в неделю | |
не ем совсем | |
|