Миланеса

миланеса - шницель, обжаренный в панировке из сухарей. Готовят в Аргентине, Боливии, Парагвае и Уругвае чаще всего из говядины, но можно и из мяса курицы или рыбы. Milanesa Napolitana – это шницель, запеченный с ветчиной, сыром и томатной сальсой. Впервые приготовили в Буэнос-Айресе в ресторане под названием "Наполи".

Синонимы: миланесы, Milanesa

Разделы: аргентинская кухня,