Обвалка
действие состоит в отделении мякоти от костей. Эту операцию выполняют очень тщательно, т. е. так, чтобы на костях не осталось мякоти и куски мяса не имели излишних глубоких надрезов.
Разделы: субпродукты, мясо, части,
Добавь в закладки
Голосование
Что Вы будете готовить на Пасху? |
|
| кулич | |
| творожную пасху | |
| яйца красить | |
| все буду готовить | |
| не буду, я буддист | |
|
|
|
