Полевой салат
зелень со сладковато-ореховым привкусом. В салатах хорошо сочетается с яблоками, грецкими орехами, свеклой. Измельченные листья полевого салата добавляют в фарш из птицы. Можно готовить так же как и шпинат.
Синонимы:
валерьяница,
валерианелла,
валериана огородная,
полевой салат,
заячье ухо
Разделы:
французская кухня
