Прошян (proshyan)

Прошян (Proshyan, арм. Պռոշյան) — армянский бренд коньяка, выпускаемый Прошянским коньячным заводом. Предприятие расположено в селе Прошян в Котайкской области Армении и является одним из старейших действующих производителей армянских коньяков. Помимо коньяка, завод выпускает вина, водку, фруктовые дистилляты и другие алкогольные напитки.

История

История Прошянского коньячного завода начинается в 1885 году, когда Абгар Прошян основал в селе Прошян винодельческое производство. Первоначально предприятие было связано прежде всего с вином, однако со временем ассортимент расширился, а производство крепких напитков стало одним из основных направлений.

В советский период завод развивался как крупное предприятие алкогольной промышленности Армении. После распада СССР производство перешло в частные руки и начало активно развивать собственные торговые марки.

Современное предприятие сохранило историческое название Прошян и сочетает традиционное производство армянского бренди с выпуском современной линейки алкогольных напитков.

Виноград и производство

Для производства коньячных спиртов используются армянские технические сорта винограда. Среди них встречаются Гаран Дмак (Garan Dmak), Ркацители (Rkatsiteli), Кангун (Kangun), Воскеат (Voskehat) и другие сорта.

Виноград перерабатывается в сухое вино, которое затем подвергается дистилляции. Полученные виноградные спирты выдерживаются в дубовых бочках, где постепенно приобретают цвет, аромат и более мягкий вкус.

Важную роль играет последующий купаж. Для получения конкретного коньяка используются спирты разного возраста и характера, что позволяет создавать как относительно лёгкие молодые напитки, так и насыщенные выдержанные версии.

Коньяки Прошян

Ассортимент завода включает несколько собственных серий, различающихся выдержкой, рецептурой и оформлением.

Прошян 3 звезды (Proshyan 3 Stars) — молодой армянский коньяк с фруктово-ванильным профилем и мягким характером.

Прошян 5 звезд (Proshyan 5 Stars) — классический выдержанный коньяк с более выраженными оттенками сухофруктов, карамели, ванили и дуба.

Прошян 7 лет (Proshyan 7 Years Old) — более насыщенный коньяк с заметным влиянием длительной выдержки. В аромате и вкусе появляются ореховые, пряные и древесные оттенки.

Прошян 10 лет (Proshyan 10 Years Old) — выдержанный купаж с более сложным ароматом, в котором сочетаются сухофрукты, ваниль, специи, орехи и дуб.

Кроме собственно продукции под названием Proshyan, завод выпускает целый ряд других марок армянского коньяка и бренди.

Другие марки завода

С Прошянским заводом связаны такие марки, как Манэ (Mane), Чаренц (Charents), Абгар (Abgar), Кин (Kin) и другие продукты. Ассортимент предприятия значительно шире одной коньячной марки и включает напитки на основе винограда, фруктов и различных растительных ингредиентов.

Особое место занимает Абгар (Abgar) — марка, название которой отсылает к древнему армянскому царю Абгару. Она подчёркивает историческую составляющую брендинга завода.

Стиль

Коньяки Прошян отличаются достаточно традиционным для армянского производства сочетанием фруктовой основы, сладковатых оттенков дуба и пряности. В молодых версиях преобладают виноград, сухофрукты и ваниль, тогда как более выдержанные напитки приобретают ноты орехов, карамели, шоколада и древесных специй.

Завод также известен стремлением расширять ассортимент за пределы классического коньяка. Поэтому рядом с традиционными выдержанными напитками можно встретить фруктовые бренди и различные ароматизированные версии.

Прошянский завод сегодня

Прошянский коньячный завод остаётся одним из заметных частных производителей алкогольных напитков Армении. Его продукция ориентирована как на внутренний рынок, так и на экспорт.

В отличие от крупнейших армянских марок, построивших международную известность вокруг одного доминирующего бренда, Прошянский завод развивает широкий ассортимент собственных торговых марок. Благодаря этому название Proshyan связано не только с коньяком, но и с более широким спектром армянских алкогольных напитков.

Интересные факты

Название завода происходит от села Прошян, которое, в свою очередь, связано с армянским княжеским родом Прошянов. Таким образом, название предприятия имеет одновременно географическое и историческое происхождение.

Прошянский завод считается одним из старейших армянских производителей коньяка и вина, продолжающих работу на историческом месте.

Предприятие интересно и с точки зрения ассортимента: помимо виноградных дистиллятов, здесь производятся напитки из различных фруктов, что характерно для современной армянской алкогольной промышленности.

Официальный сайт: Proshyan Group