Проволоне
итальянский полутвердый волокнистый сыр из коровьего молока. Может быть в форме сферы, груши, косички, цилиндра, однако, самая известная форма этого сыра – колбаса, перевязанная шпагатом.
Синонимы: provolone
Разделы: сорта сыра, итальянская кухня,
