Сгущенка
пищевой продукт, получаемый путём удаления из коровьего молока части содержащейся в нём воды и дальнейшей его обработки. Идея получения С. м. предложена в 1810 французом Н. Аппером. (БСЭ)
Синонимы: сгущенное молоко
Разделы: десерты, сладости,
