Тома
фермерский полутвёрдый сыр из коровьего молока. Сыр Тома вырабатывается в Альпийских регионах Северной Италии, особенно в тех зонах, где значительно меньше распространён классический горный сыр Фонтина. D.O.P.
Синонимы: toma
Разделы: сорта сыра, итальянская кухня,
