Ходзича
сорт чая, производный от сенчи сорт. Был создан в 1920 г., когда залежавшийся чай решили поджарить ради эксперимента. Ходзича содержит лишь малое кол-во кофеина, и японцы его – даже дают детям. Он также популярен среди пожилых японцев.
Синонимы: ходзитя
Разделы: чай, травяные напитки, японская кухня,
