Читмил

https://24health.by/

Читмил (от англ. cheat meal — «обманная еда») — это запланированное, контролируемое отступление от строгой диеты или режима правильного питания. Суть метода заключается в том, чтобы один раз за определенный период (обычно раз в неделю) позволить себе съесть любое «запретное» блюдо: пиццу, бургер, торт или жирное мясо.

История и происхождение

Термин зародился в среде профессиональных бодибилдеров и фитнес-моделей. Спортсмены, которые месяцами сидят на жесткой сушке с минимальным количеством углеводов и жиров, используют читмил как инструмент психологической разгрузки. Позже концепция перешла в массовый фитнес, став способом сделать диету менее мучительной для обычных людей.

Психологический аспект

Главная задача читмила — борьба с диетическим стрессом. Длительные ограничения часто приводят к срывам, чувству вины и потере мотивации. Читмил работает по принципу «света в конце тоннеля»: зная, что в субботу вечером можно будет съесть любимый десерт, человеку легче отказываться от соблазнов в течение недели. Это превращает диету из вечного наказания в игру с понятными правилами.

Физиология: миф о метаболизме

Вокруг физиологической пользы читмила существует много споров:

• Гормон лептин. Существует теория, что при длительном дефиците калорий уровень гормона лептина падает, замедляя обмен веществ. Считается, что высокоуглеводный читмил резко поднимает уровень лептина, «разгоняя» метаболизм еще на несколько дней. Однако современные исследования показывают, что однократный прием пищи повышает лептин лишь на короткое время (около 24 часов), и этот эффект слишком мал, чтобы существенно повлиять на скорость жиросжигания у обычного человека.
• Восполнение гликогена. Для спортсменов читмил важен тем, что пополняет запасы гликогена в мышцах, что позволяет тренироваться интенсивнее на следующей неделе.

Правила проведения

Чтобы читмил принес пользу, а не свел на нет результаты недельной диеты, его нужно проводить правильно:

• Планирование. Читмил должен быть вписан в дневную норму калорийности. Это не бесконтрольное обжорство, а замена одного приема пищи более плотным вариантом.
• Локализация во времени. Лучше всего делать читмил в первой половине дня или после тяжелой силовой тренировки, когда чувствительность клеток к инсулину выше, и углеводы пойдут на восполнение энергии, а не в жировые депо.
• Только еда. Рекомендуется избегать сочетания «запретной» еды с алкоголем, так как спиртное снижает самоконтроль и провоцирует настоящий пищевой срыв.
• Частота. При большом лишнем весе читмил стоит делать не чаще раза в 2–3 недели. Чем стройнее становится человек, тем чаще (до раза в неделю) он может позволять себе такие послабления без вреда для фигуры.

Синонимы: cheat meal, обманная еда, chitmil

Разделы: диеты и лечебное питание,