Шиитаке
древесные грибы, имеющие мясистые буро-коричневые шляпки с завернутым вниз краем. Они выращивается в странах Юго-восточной Азии более тысячи лет. Именно они придают многим блюдам японской кухни неповторимый экзотический вкус.
Синонимы: сиитакэ
Разделы: японская кухня, грибы,
