Ямс

Ямс – родом из Африки, принадлежит к семейству диоскорейных. Сейчас активно возделывается в Китае, странах Юго-Восточной Азии и Карибского бассейна. Клубни ямса красно-оранжевого или немного коричневатого цвета. Ямс вкусен в свежем виде, в виде пюре и отварной, как картофель. Не путать с бататом!

Разделы: корнеплодные и клубневые овощи,