Полезные батончики и сладости с низким содержанием жира от Slice of Joy

Когда хочется сладкого, внутренний голос часто напоминает про калории и жирность. Сегодня на рынке представлено немало альтернатив, которые позволяют не отказываться от удовольствия и при этом оставаться в рамках сбалансированного рациона. Батончики и низкожирные сладости все с низким содержанием жира чаще становятся частью повседневного меню тех, кто следит за питанием: их берут на перекус, в дорогу, для перекуса. Главное, понимать, на что смотреть в составе и как не попасться на маркетинговые уловки.

Почему "низкий жир" не всегда значит "полезный"

Производители нередко делают акцент на пониженном содержании жира, но при этом компенсируют вкус за счет сахара или сиропов. В результате продукт остается калорийным, а иногда и провоцирует скачки глюкозы. Поэтому ориентироваться только на пометку "low fat" недостаточно.

На что стоит обращать внимание:

• ищите варианты с умеренным содержанием сахара (до 10-12 г на порцию) или с натуральными подсластителями;
• батончики с 10 г белка и выше, а также с 3-5 г клетчатки дольше сохраняют чувство сытости.
• важно не полное отсутствие жиров, а их качество: предпочтение стоит отдавать продуктам с полезными растительными жирами (орехи, семена, масла), а не трансжирам и гидрогенизированным маслам.
• чем короче список ингредиентов и чем ближе к началу стоят натуральные компоненты (цельные злаки, орехи, сухофрукты), тем лучше.

Какие бывают низкожирные сладости

Компания SOJ делает ставку на баланс: в линейке батончиков и сладостей заметно снижено содержание жира, но при этом сохраняется насыщенный вкус. В составе часто встречаются цельные злаки, натуральные сухофрукты, орехи и семена - компоненты, которые дают не только вкус, но и питательную ценность. сейчас достаточно разнообразный, поэтому легко можно подобрать вариант под разные цели:

• Протеиновые батончики. Чаще всего содержат сывороточный или растительный белок, подходят для перекуса после тренировки. Жирность обычно невысокая за счет минимального количества масел и жиров в рецептуре.
• Батончики на основе злаков и фруктов. Изготавливаются из овсяных хлопьев, сухофруктов, иногда с добавлением семян. В них меньше белка, но больше клетчатки и сложных углеводов.
• Десерты на растительной основе. Веганские сладости без молочных жиров, часто на кокосовом или ореховом сырье. Важно проверять, чтобы не было избытка сахара.
• Низкожирные шоколадные плитки и конфеты. В них снижено содержание какао масла или оно частично заменено на другие компоненты. Здесь особенно важно читать этикетку: иногда вместо жира добавляют больше сахара.

Полезный факт: батончик с 5-7 г жира и 150-200 ккал может быть отличным перекусом между приемами пищи, если в нем есть хотя бы 8-10 г белка или 3-4 г клетчатки.