Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2019




Рецепты из тыквы

Тамали против булок с котлетами


Анна Школьник

В центре города Оахака стоит толпа и раздает прохожим и любопытным туристам национальные мексиканские закуски – бурритос, такос,тамалес. Пусть едят и наслаждаются нежным и одновременно огненным вкусом истинно мексиканской еды. И пусть поймут, почему эти люди, среди которых известные художники, писатели и журналисты, так не хотят, чтобы в центре древнего города появился "Макдональдс".

Вообще-то, разрешение на строительство "американской котлетной" дал Государственный институт антропологии и истории, посчитав, что на площади рядом с собором и так много ресторанов, почему бы не появится еще одному? Но тут все то, что накопилось в душах мексиканцев по отношению к "безликой американизации" вылилось в массовый протест. Оахака в прошлом - центр древнейших цивилизаций: жареных кузнечиков и тамали с шоколадным соусом, которые здесь подают, ели в таком же виде ацтеки. К тому же такос и бурритос – тоже еда быстрого приготовления и ничем не уступает гамбургерам, считают патриоты, среди которых известный художник и скульптор Франсиско Толедо, писательница Елена Понятовска и многие другие. Они уже собрали 7000 подписей против строительства Макдональдса и требуют проведения референдума. Кстати, вовсе необязательно, что они его выиграют – в закусочных можно работать и зарабатывать, а это не так уж и мало.

источник: RBN

реклама



Голосование