Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2021




Рецепты из клубники

Курица без перьев


Израильский биолог вывел новую породу кур - без перьев. Кроме того, что их не надо ощипывать, у "лысых" куриц есть ряд других преимуществ перед своими собратьями. Они, в частности, растут намного быстрее в жарком климате и в их мясе гораздо меньше жира.

По словам создателя кур, израильского генетика Авигдора Каханера из института Реховот, этих птиц выгодно разводить в странах с жарким климатом, где обычные бройлеры растут гораздо медленнее - из-за перьев их тело перегревается. Фермеры могут также сэкономить на вентиляции курятников, подчеркнул ученый. "Перья - это отходы. Часть пищи, которую потребляют куры, идет на производство того, что будет выброшено. Кроме того, на вентиляцию тратится значительное количество электричества", - заявил он. По словам Каханера, вследствие отсутствия перьев у этих птиц гораздо меньше подкожного жира и мясо вкуснее.

Однако против экспериментов с лысыми курами выступают активисты по защите животных. "Я считаю, что это травмирует животных и общество не примет этого", - заявил по поводу создания новой породы кур Адриан Бебб из общества "Друзья Земли".

источник: Lenta.RU

реклама



Голосование