Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2020




Варенье из яблок

Коза пришла, молока принесла


Анна Школьник

По городу Гватемала, столице Гватемалы, бродят козы и предлагают себя подоить. Стакан - 40 центов. Имена у коз яркие, как у Голливудских звезд или солисток Оперетты - не Машка какая-нибудь, а Жемчужина, Звезда, Пантера... К ним относятс я с уважением, ведь они содержат целые семьи, в основном, индейцев, переехавших в город.

"Я в этом бизнесе уже девять лет, - рассказывает хозяин таких вот бродячих коз Луис Рамос, - меня обучил ремеслу мой тесть, а он, в свою очередь, 25 лет ходил с козами по центру города". Ремесло не такое уж простое - надо выдрессировать коз так, чтобы они идеально слушались хозяина - город же не деревенский лужок.

Популярность такой "доставки" на дом объясняется тем, что парное козье молоко - необыкновенно ценный продукт. Продавая от 50 до 75 стаканов в день, Луис Рамос может содержать свою семью. Однако, Рамос признался корреспонденту ФрансПресс, что ему бы не хотелось, чтобы его дети занимались тем же. К тому же, на их век скорее всего не хватит зеленых насаждений, так как в городе Гватемала уже три миллиона человек и все меньше газонов.

источник: РБН

реклама



Голосование