Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.5.2024



Пасха 2024: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Восточный Новый год в Корее


Мария Макеева

Ритуальные праздничные поклоны
Продолжаем отмечать восточный Новый год, и на сей раз мы будем это делать в Корее.

Новый год, отмечать который в этот раз начнут 12го февраля, один из самых любимых корейцами праздников. В канун его принято особенно тщательно убираться в доме, отдавать долги и шить новую одежду. В первый день нового года по лунному календарю всё население страны становится старше на год – в том числе дети, родившиеся накануне. Более того, в день праздника таким малышам исполняет два года, хотя, по нашим, российским представлениям, такому младенцу всего-навсего два дня. Это происходит потому, что корейцы засчитывают год, проведённый ребёнком в утробе матери, в счёт его возраста, и новорожденный считается годовалым. Традиционные исчисления возраста в значительной мере сохраняется и до сих пор. Старые корейцы не отмечают своих дней рождения и знают дату только по лунному календарю. Молодёжь день рождения с удовольствием празднует, но эти вечеринки никогда не приобретают той торжественности, какую имеют традиционные семейные праздники. Вместе с тем дату (год, месяц и день) своего рождения по лунному календарю, а также час появления на свет, помнит и стар, и млад, поскольку это саджу – «четыре столпа жизни», которые определяют судьбу. Только опираясь на эти судьбоносные сведения, непременный спутник любой семьи в Корее – геомант или гадатель – может сказать, как лучше («посчастливее») назвать ребёнка, счастливой или несчастной будет его жизнь. Предскажет, стоит ли вам жениться или выходить замуж именно за этого партнёра, надо ли переезжать на новое место, где строить новый дом, как назвать новую фирму и так далее – бесчисленные вопросы, которые ставит перед человеком жизнь.

Новый год – или соллаль – праздник не зимний, а весенний. Он знаменует приход тепла и начало сельских работ. В старину по этому случаю гуляли несколько недель, и каждый день был связан с определёнными обрядами. Например, с развешиванием новогодних картинок: на них изображались ветки цветущей вишни, как символ весны, тигры – для отпугивания злых духов, а также сороки – знак успеха и хороших новостей. Непременно следует купить перед Новым годом черпаки для риса – символы благоденствия, качаться на качелях, гадать, готовить особенные блюда, танцевать в масках и почитать старших.

Первый день нового года обязательно начинается с приношения даров: риса, куриного бульона, вина и фруктов – на могиле предков. За церемонией «угощения» предков следует праздничная семейная трапеза, после которой младшие отбивают земные поклоны, поздравляя старших, а затем переходят к визитам и поздравлениям родственников и знакомых, которые продолжаются не один день. Кстати, о поклонах и поздравлениях: не соблюсти этого обычая в Корее означает поссориться с родными и близкими.

Сейчас соллаль официально длится три дня, и напоминанием о том, что когда-то он продолжался несколько недель, является «тэ порым наль» (День большой луны) – 15й по счёту после нового года. Он очень популярен, хотя выходным днём не является. В этот день пьют охлаждённое рисовое вино, потому что оно ЦТ «открывает уши для хороших новостей», едят «кашу из пяти злаков» и тток – пирожки из отбитого риса с мёдом и орехами. Легенда гласит, что однажды, в пятом веке, когда король Соджи государства Силла направлялся к павильону под названием «Небесный колодец», к нему подлетела ворона и сообщила, что настал День большой луны первого месяца. Король был растроган предупредительностью вороны и наградил её специально приготовленным ттоком. Так это блюдо стало неотъемлемой частью новогоднего стола. Существует ещё особый новогодний суп – токкук с рисовыми клёцками, фазаньим и куриным мясом и с орехами.

С давних времён поздно вечером тысячи людей выходили на холмы встречать первую большую луну. Она сулила удачный брак тем молодым людям, которые увидят её раньше остальных, а крестьяне по её цвету и положению определяли свою судьбу на будущий год: белая – к дождям, ясная – к урожаю. Если луна склоняется к югу – хороший урожай будет в прибрежных районах; к северу – в горных. Бесплодные пары молились о наследнике, одинокие – о добром муже или жене.

В День большой луны завершались состязания по запуску воздушных змеев, длившиеся с середины декабря. К этому дню делали особого змея, на котором писали своё имя, время и час рождения, и привязывали к нему зажжённую палочку из древесного угля. Когда палочка сгорала, змей вырывался из рук хозяина и взмывал в небеса. Это означало изгнание беды и возможных напастей.

До сих пор чрезвычайно популярна игра в ют, возникшая, как утверждают этнографы, во времена королевства Силла. Суть её состоит в том, что подбрасываются 4 продолговатые палочки, плоские с одной стороны и закруглённые с другой. В зависимости от того, сколько из них выпало плоской и сколько закруглённой стороной, передвигаются фишки на поле из 29ти клеток. Побеждает тот, кто придёт к финишу раньше соперников. Первенства по юту устраиваются регулярно в городах при поддержке властей. Чаще всего играют только мужчины, а женщины поодаль суетятся по хозяйству, чтобы вовремя накормить и напоить игроков, придав им новые силы для победы.

Несмотря на то, что в Южной Корее новый год по лунному календарю был официально признан общенародным праздником лишь в 1989м году, он никогда не терял своей популярности. Опросы общественного мнения свидетельствуют, что 93 процента населения предпочитают отмечать традиционный новый год, а не его европейский аналог.

реклама


Голосование