Французская кухня
Салат "Paradis"
помидоры (свежие), стручковая фасоль (вареная), зелень петрушки, вареный желток, масло оливковое (или любое растительное рафинированное), сметана или сливки, винный уксус 3%-ный, готовая горчица, молотый черный перец, соль
Салат из цветной капусты
цветная капуста, зеленый сладкий перец, свекла, уксус, оливковое (или любое растительное рафинированное масло), свежемолотый черный перец, соль
Салат мясной
говядина или свинина (вареное мясо), картофель (отварной), помидоры (свежие), яйцо, заправка винегретная (см. соусы, французская кухня), черный молотый перец, соль
Яйца фаршированные с икрой
яйцо, икра красная или черная, репчатый лук, зелень петрушки, соль
Яйца фаршированные с сардинами
яйцо- 8 шт., сардины в масле, готовая горчица, лук репчатый
Пирог луковый
для теста, масло сливочное (или маргарин), соль, сметана, для начинки, масло сливочное, яйцо, сметана, соль, сахар, молотый черный перец, мускатный орех, красный перец
Заправка "Vinaigrette"
уксус 3%-ный, масло оливковое (или любое растительное рафинированное), вареные желтки, сухая горчица, соль, молотый черный перец, лук репчатый, укроп (или кервель), каперсы
Пирог с сыром
для теста, сливочное масло, сметана, соль, для начинки, сливки, яйцо, пшеничная мука, молотый красный перец, соль
Яйца "Mediterranee"
яйцо, кусочки сушеной рыбы (воблы, тарани), майонез, вареные чищенные креветки, зелень петрушки, соль, молотый черный перец
Яйца под зеленым майонезом
яйцо, зеленый салат, майонез, сливки, зелень петрушки, для майонеза, оливковое (или кукурузное) рафинированное масло, лимонный сок, соль, горчица, красный перец
Майонез
яйцо, оливковое (или кукурузное) рафинированное масло, лимонный сок, соль, горчица, красный перец
Бульон коричневый мясной "Fond brun"
вода, говяжьи или телячьи кости, мясо говяжье, морковь, лук репчатый, черный перец, соль, лавровый лист, зелень петрушки и сельдерея
реклама