Кимбапы
Кимпабы (или кимбапы) – корейские роллы, начинка для которых может быть самой разнообразной. Чаще всего, кроме риса, в кимпабы кладут слегка обжаренную морковь, свежие огурцы, массу из консервированного тунца с майонезом или мясные продукты (колбаски, ветчину, жареное мясо), яичные блинчики, кимчи и маринованный дайкон. В рис добавляют кунжутное масло, им же смазывают кимпабы сверху, чтобы ролы аппетитно блестели. Соевый соус к корейским роллам можно не подавать, т.к. из-за обилия начинки они получаются сочными. Кстати, по форме кимбапы (кимпабы) могут быть не только круглые, но и треугольные или квадратные.
Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком
рис круглозерный - 1 стакана; вода - 2 стакана; нори - 4-5 листьев; красная рыба (подкопченная форель) - 150г; авокадо - 1 шт.; яйцо - 3-4 шт.; кунжутное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; зеленый салат (латук, айсберг) - 4-5 листьев; масло растительн
Корейские кимбап роллы с тунцом
нори - 4-5 листьев; рис круглозерный - 1 стакан; вода - 2 стакана; кунжутное масло - 3 ст.л.; для начинки: тунец консервированный - 1 банка (200г); яйцо - 2-3 шт.; корейская морковь - около 150г; масло растительное для жарки; огурец - 1 шт. (длинный)
Кимбап с авокадо и яйцом
рис круглозерный - 1 стакана; вода - 2 стакана; нори - 6 листьев; авокадо - 1-2 шт.; яйцо - 6 шт.; кунжутное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; майонез - по вкусу; зеленый салат (латук, айсберг) - 8 листьев.
Сложенный кимпаб сэндвич с красной рыбой и огурцом
рис круглозерный - 1 стакана; вода - 2 стакана; нори - 4-5 листьев; красная рыба (подкопченная форель) - 150г; огурец - 1 шт. (длинный); кунжутное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; сливочный сыр - по вкусу; зеленый салат (латук, айсберг) - 4-5 листье
Кимпаб с крабовыми палочками и огурцом
рис круглозерный - 1 стакана; вода - 2 стакана; нори - 6 листьев; крабовые палочки - 150г; огурец - 1 шт. (длинный); кунжутное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; майонез - по вкусу; зеленый салат (латук, айсберг) - 8 листьев.
Кимбап - корейские суши с жареной курицей, копченой рыбой и омлетом
рис, листы нори, огурец свежий, морковь по-корейски, редька по-корейски, рыба копченная (белая), филе куриное, яйцо, перец чили, шпинат свежий, кунжут семена, соевый соус, масло кунжутное, соль...
Кимпаб c говяжьим фаршем, яичным блинчиком и овощами
говяжий фарш, бульон, рис, морская капуста, дайкон (маринованный), яйцо, морковь, огурец, кунжутное масло – по вкусу, рисовый уксус – по вкусу, соль – по вкусу, ...
Кимпаб с колбасками, тунцом, красной капустой и дайконом
яйцо, шпинат, морковь, растительное масло, майонез, капуста краснокочанная, соль, рис (круглозерный), тунец (консервированный), кунжутное масло, нори, сосиски, дайкон (маринованный), ...
Кимбап с крабовыми палочками и омлетом
рис круглозерный, вода, нори, крабовые палочки, яйцо, огурец, кунжутное масло, растительное масло (для жарки омлета), соль, ...
Кимбап с жареным тунцом и овощами
рис для суши (уже готовый), лист нори, морковь, огурец, тунец (жареный), салат зеленый (листья), соевый соус, чеснок, сахар, масло кунжутное, кунжут, перец черный (молотый), ...
Кимбап с копчеными колбасками, омлетом и овощами
рис (круглозерный), нори, колбаски (копченые), огурец (крупный), морковь (крупная), перец болгарский, яйцо, масло кунжутное, масло растительное, уксус винный, соль, сахар, соус соевый, соус соевый (сладкий), соус острый, ...
Острый кимбап с курицей, омлетом, чили и кимчи
рис, листы нори, огурец (свежий), морковь по-корейски (кимчи), дайкон (маринованный, кимчи), курица (филе), яйцо, перец чили, шпинат, кунжут, соевый соус, масло кунжутное, соль, ...
Овощной кимпаб с авокадо, огурцом и сладким перцем
рис (для суши), лист нори (ким), кунжутное масло, семена кунжута, салат зеленый, огурец (длинный), морковь, авокадо, перец сладкий болгарский (красный), перец сладкий болгарский (желтый), черемша, ...
Кимбап с мясным фаршем, омлетом и кимчи
мясной фарш, тофу, яйцо, соль, перец черный (молотый), фасоль стручковая, соевый соус, масло кунжутное, дайкон (маринованный), листы нори – 8-10 листов, рис (круглозерный), чеснок, кимчи, ...
реклама