Мексиканская кухня
Гуакамоле (I)
авокадо, бекон, лук репчатый, помидоры, сок лайма или лимона, соль, острый красный перец
Гуакамоле (II)
авокадо, свежий чили, лук репчатый, помидоры, сок лайма или лимона, соль, стебли сельдерея (свежие), соль
Фахитас с курицей
куриные грудки без костей и кожи, лук репчатый, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, оливковое масло, тортильяс, сметана, зелень кинзы, сок четырех лаймов (лимонов), оливковое масло, орегано, сухие измельченные семена кинзы, соль
Бурритос
свинина вырезка, растительное масло, соль, бульон, томатная паста, апельсиновая цедра, консервированный чили (измельченный), тортильяс
Суп-пюре из кукурузы
кукуруза, вода, молоко, сливки, масло сливочное, яйцо, хлопья кукурузные
Цыпленок по-мексикански "Тореро"
цыплята, масло оливковое, вино белое, сок мясной, томат-пюре, грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики), помидоры, перец сладкий стручковый, мука кукурузная, крутоны
Рагу мексиканское
мясо, лук репчатый, чеснок, томат-паста, красное вино, паприка, чили, фасоль
Кесадильи
пшеничные тортильи, густая сметана, сыр чеддер (тертый), лук репчатый, молотый чилли, зеленый чилли (мелко нарубленный), кориандр (мелко нарубленного)
Карнитас
лук репчатый, чеснок, уксус, соль, перец, сахарный песок, свинина, вода, свиное сало, теплые пшеничные тортильи.
Португальский крестьянский хлеб
сахар – 2 ст.л., сухие дрожжи, дробленый ячмень (зерна) – 4.5 стакана, кукурузная мука (предпочтительнее белая) – 2.5 стакана, соль, пшеничная муку – около 4.5 стаканов
Морковь с текилой
морковь, сливочное масло, сушеного укроп (сушеный растертый), соль, перец, текила
Мексиканское рагу
тыква, лук репчатый, красные стручки перца чили, мясное фарш, петрушка, растительное масло, томатная паста, овощной бульон, мука, консервированная кукуруза, зеленый горошек, чеснок, приправа карри, соль.
Памбасос с сардинами
памбасос (двухслойный хлеб круглой формы) (можно заменить питой), сардины (консервированные), перец халапеньо (маринованные), лук репчатый, помидоры, черная фасоль (жареная), сыр, салат (листья), соль
реклама